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这家饭店生意异常火爆,每天都是人来人往、络绎不绝,而岳玲玲作为店里的员工更是忙得不可开交,但她却乐此不疲。
要说起饭店里最受欢迎的菜品,那必然非水煮鱼莫属了。
这道菜可是每桌客人的必点菜,它凭借鲜美的口感和独特的风味赢得了众多食客的喜爱。
对于这道招牌菜的制作方法,岳玲玲已经向厨师学习得差不多了,只盼着哪天能抽出空回家亲自尝试一番。
首先要准备一条草鱼,因为这种鱼刺比较少。接着将鱼肉顺着纹理斜切成薄片,放入少量蛋清、料酒以及盐拌匀后,放进冰箱冷藏备用。
当有客人光顾时,先用火锅底料炒熟加水,再将各类配菜焯熟,随后把之前备好的鱼片放入锅中煮约两分钟,捞起铺在配菜上,最后将汤汁倒进盆子里。
接下来继续加热食用油,待油温升至八成热时,投入辣椒和花椒爆香,紧接着一并浇入盆中,这样一份美味可口的水煮鱼便大功告成啦!
最后撒上一些芝麻和香菜作为点缀,那股扑鼻而来的麻辣香气让人垂涎欲滴,岳玲玲仅仅是闻到这股味道就忍不住直流口水了。
甚至有时客人刚点了这道菜,还没开始品尝,就会要求服务员先把上面漂浮的辣椒油舀出来打包。
于是乎,在闲暇之余,众人常常会聚在一块儿谈天说地。这店铺如此繁忙,两位老板想必一定赚得盆满钵满吧!
由于生意异常红火,每到夜晚九时许,店内依然人头攒动、座无虚席。老板考虑到岳玲玲住得较远且身为一介学子,便准许她每日九点钟准点下班。
岳玲玲下班后,大约需要骑行三十分钟的自行车方能抵达租住之处。
这家饭馆与岳玲玲所租房屋均地处僻静之地,夜幕降临之后,过了某个时辰几乎难觅人影。岳玲玲夜夜独自一人下班回家,骑车途中总是提心吊胆。
这天,岳玲玲像往常一样准时下班。她跨上自行车,匆匆往家赶。月色昏暗,路边的灯光忽明忽暗,一阵冷风吹过,她不由得打了个寒颤。
突然,她听到身后传来一阵脚步声,不由得心中一紧。她加快速度,可那声音却越来越近,仿佛就在她耳边。岳玲玲心跳加速,她不敢回头,只是拼命地蹬着车子。
就在这时,一只手搭在了她的肩上。她吓得尖叫起来,不顾一切地向前冲去。然而,自行车却撞上了一块石头,她连人带车摔倒在地。
岳
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