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事实证明,她们二人的想法和做法都是对的,职业学院第一批学习烘焙的学员毕业后,很快就被市场瓜分完毕了。
除却一批在七里香入职的,剩下的学员,有一部分学员回到了自己的家乡,和自己的家人一起在当地开起了甜品店,每日制作各式甜品进行售卖。
这些甜品店的甜品定价标准仿照七里香,但店里每样甜品的价格都比七里香便宜二到六成,以较低的市场价格吸引客源,主攻下沉市场。
还有一部分学员被不同的点心铺子老板看中,聘请其成为自家的甜品师傅,在自家的点心铺子里面推出了和七里香外观、风格相近的甜品,和七里香争抢客源。
然而经过几年时间的发展,七里香的甜品师的甜品制作水平已经有了质的飞跃,在火候、口味等工序的掌握上,更加得心应手,根本不是学院里初出茅庐的低品级甜品师可以媲美的。
且七里香是第一家制作蛋糕、面包等一系列西式甜点的,以至于老百姓们下意识就会觉得七里香的西式甜点,才是最正宗的,其他点心铺子不过是在东施效颦罢了,无形之中就压了其他点心铺子一头。
所以,市面上虽然出现了许多做同类型甜品的点心铺子,但七里香的生意并没有受到太大的影响。
话虽如此,店里的员工与甜品师都是女子,女子本就心思细腻,她们在进入七里香之前各有各的不幸,好不容易有了这样一个改变命运的机会,她们每个人都很珍惜。
在七里香的这几年里,她们的吃穿不愁,每个人都有一份稳定又不会太过劳累的工作,每个月还有大笔的月银可以拿,看着日益丰盈的小金库,她们心里前所未有的踏实。
不少人都暗自在心里祈祷,希望七里香越来越好,她们愿意一辈子留在七里香做活。
不曾想,好日子还没过上几年,市面上就多了那么多和七里香抢生意的铺子。
虽然主家并没有在意,可她们这些在店里干活的员工心里惶恐啊,生怕七里香的生意因此受到影响,导致铺子开不下去,主家用不上她们这些人,将她们再给发卖出去。
为了不让这个担心成为现实,她们每日做活变得更加用心,铺面被她们打扫的纤尘不染,玻璃柜台被擦的增光瓦亮,招待前来购买的客户态度更加和善温柔。
不止店里的员工在努力,在后厨忙活的甜点师也没闲着,一得空就在改良甜品方子,力求让做出来的甜品更好吃,更合当地人的胃口,同时还
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