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下车后,几人陪肖岳站在门口观看了一下饭店的外装饰,外面的装饰是仿古的门头,给人一种高挑和气派的美感,又尽显雍容华贵。
海军男问肖岳道:“肖岳兄弟以前来柳泉居吃过饭没?”
“呵呵,以前没这口福,但今天得此机缘,机会就来了呗!”肖岳笑着说道,几人都笑了,海军男则是伸手请众人进去。
门口的左侧是外卖部。大厅里面就是现代化的了,只有大厅左侧的复古画充满了浓郁的古韵,朴实、清新。
海军男则是一边往里走着,一边给肖岳介绍起了柳泉居饭店。
柳泉居饭店始建于明代隆庆年间,距今已有四百多年的历史,是饮誉京城的中华老字号,有名的黄酒馆。初建时,店址在护国寺西口路东,现地址在西城区新街口南大街217号。
柳泉居集宫廷、山东、清真三大菜系精华为一体,精于扒、爆、炒、煨,拿手名菜有金盅鸡、凤尾银耳、玲珑鲍鱼。其经营的菜以中档为主,选料广泛,精于刀工,讲究造型,烹饪手法以爆、炒、熘、烧、焖为擅长。该饭庄工艺面点独具特色,北京传统的系列豆沙包是该店名优食品,柳泉居最出名的是山东特色面食,比如烤馒头、银丝卷和豆沙包。
柳泉居的烤馒头,曾经是全北京第一,外表焦黄酥脆,内心雪白绵软,掰开热气腾腾,一股诱人的麦香。柳泉居自己还酿制一种叫“木瓜北京黄”的药酒,对风寒腰腿疼有一定疗效。
柳泉居的原店名为奸相严嵩所题,现保存于故宫博物馆内,传说当年生意火爆也是因匾额为严嵩所题,饭店也就随之闻名京城,令食客趋之若鹜。现在店名为书法家贾松扬所题,笔法苍劲有力,给人一种厚重之感。
大厅的两边是饭店的介绍和十大名菜的介绍,来到了,大厅里是六张圆桌,人已经满了,北边墙上有一个显示屏,可以看到后厨的场景。
来到了三楼,走廊里的装饰则是仿古的,门边是精细的木雕。进了的包间,是个十二人台,配有宝宝椅和衣帽架,房间里显得稍微有点挤了,这是在北京,寸土超寸金,房间小点也属正常。墙上是一幅清明上河图。肖岳心道,挂这样的图画,老板也不知道是怎么想的。
一位六十来岁、颇显贵气的女士和一位三十几岁,个头儿、长相和海军男相像的小伙子已经在了,肖岳从他身上也看到了军人的气质。海军男做介绍,两人一边热情的招呼着,一边连声道谢。
“肖岳,这们是我中
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