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“石朗,我们去一下药铺吧,我还要买些香料回去!”
上次香料没买多少,这会生意开张了,看情形应该会不错,那香料就得多准备些,老卤用的时候可以不用再加骨头汤,放清水代替就行,但香料包最多两到三天就要换一次,不然卤出来的东西味道不正。
“嗯,咱们先去拿猪下水和鸡那些,早两天我都和摊子老板说好了,等出镇的路上就要经过镇上最大的药铺,等会你再去买需要的香料。”
“可以,镇上你熟,你觉得怎么方便怎么来。”
杨初夏自然是没有意见的,先买什么不是买,不过这香料一买,她的荷包又要瘪了,好在明天开始不出意外每天都有进账,不然她可是会心痛的,前期投资虽然是必须的,但看着白花花的银子流到了别人的口袋,她还是会有些小心痛,谁让她已经过怕了穷日子,这不能吃饱饭的感觉简直不要太痛苦。
“嗯,关于买香料的事情我还有个小提议!”
石朗说到这停顿了一下,望了望杨初夏,看到她示意他继续时,他才又说话了。
“你买做卤味的香料其实可以多在几个店铺买,买的时候也可以稍微买几样用不上的,未雨绸缪有时候还是必要的。”
杨初夏被石朗说楞了,居然现在就有了配方保密意识,这个男人还真是个宝啊。
石朗看杨初夏有一会没说话,还以为她觉得自己太多事了。
“你也别怪我多嘴,你这卤味说起来是挺复杂的,但要是被人家摸清楚了里面所需的所有材料,那别人要做出卤味也不过是时间问题,你可别小看了厨子,我就曾经见过这么一个人,他尝过的东西,只要知道了里面的材料,就能做出一模一样的来。”
石朗刚说第一句话的时候杨初夏就回神了,知道他是会错了意。
“你误会我了,我刚刚就是走神了,我觉得你说得非常有道理,你要是不提醒我的话,我都没有想到这一茬呢,石朗大哥,你想得太周全了,我感谢你都来不及,怎么可能会怪你呢!”
杨初夏说这话绝对是真心的,石朗这提醒简直太及时了,她也是昏了头了,这种事情都忘记了,配方保密绝对是一门手艺最核心的地方,她要真大大咧咧的就在一个店铺买香料,而且就买她需要的,以后说不定就得吃大亏。
等她这卤味生意做得风生水起的时候,免不了有人要眼红了,到时候人家花点心思一打听,再请几个资深大厨那么一琢磨,恐怕她杨
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