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四个人风卷残云般清空了桌上的菜和盆里饭,这顿饭吃的那是相当满足,盘子和碗的清洁程度不亚于清洗过。
老赵头儿平时一副世外高人,今天他舔碗了,要不是还要面子,高小歪觉得他会把盘子也舔一遍。盘子被何大厨妹妹承包了,小姑娘一边舔一边还说着“好饱呀!好饱呀!”
高大厨这业余手艺跟何大厨家传技艺比起来差的不是一星半点儿。对于火候的把握,对于油温的掌控,对于调料配比的使用,专业就是专业。
今天高小歪跟何大厨学习了很多专业的厨师技艺。如何处理食材,如何掌控温度,如何调配调料。感觉自己的厨艺都提高了不少,以后可以自己实践一下。
老赵头儿今天吃的是心满意足,早些年给富人家寿宴跑腿打杂碰到过何大厨主厨,有幸品尝过几道何大厨做的菜。那味道真是味蕾的享受。厨艺完全保
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