第1234章 敬茶
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苏茗秀听后,笑着点头。
“确实,普洱茶不属于红茶,因为普洱茶是一种后发酵茶。
其独特之处在于它可以通过自然陈化或人工加速发酵的方式,随着时间的增长而逐渐变化和成熟。
故而,普洱茶分为生茶和熟茶两种:
所谓的生茶,未经人工发酵,随着时间的存放,生茶会自然发酵,逐渐变得醇厚。
而熟茶呢,通过人为加速发酵过程,使茶叶在短时间内达到较为成熟的口感。
普洱茶的这种后发酵特性,使其在口感、香气和健康益处上都与红茶有着明显的区别。普洱茶的茶汤色泽从浅黄到深红不等,随着陈化时间的增长,其风味也会变得更加丰富和圆润。
所以说,普洱茶和红茶之间还是有明显的区别。”
苏茗秀讲到这里,稍作停顿,然后看向了众人。
“大家有什么疑问的,可以即时提问
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